Trong khi những quốc gia như Pháp, Anh và Đức đều sở hữu những loại bánh mì nổi tiếng trên toàn thế giới, Nhật Bản lại chưa có một loại bánh mì nào có thể sánh ngang về danh tiếng.

Sau khi sớm khám phá ra sức hấp dẫn của nghệ thuật làm bánh mì, Kazuma Azuma bắt đầu hành trình tạo ra một loại bánh mì quốc dân độc đáo của riêng Nhật Bản. Sở hữu đôi tay ấm một cách đặc biệt, giúp bột lên men nhanh hơn bình thường, Azuma có thể đưa những sáng tạo trong nghề làm bánh của mình lên một tầm cao mới.

Khi bắt đầu làm việc tại chuỗi tiệm bánh danh tiếng Pantasia, Azuma gặp gỡ nhiều thợ làm bánh tài năng khác và trực tiếp trải nghiệm thế giới cạnh tranh khốc liệt của nghề làm bánh. Cùng những người bạn mới và các đối thủ của mình, Azuma không ngừng sáng tạo ra những loại bánh mì mới lạ, độc đáo và chưa từng có, với mục tiêu khởi đầu một cuộc cách mạng trong thế giới bánh mì.